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江苏海门年糕做法？
主料：
红枣35g
糯米粉240g
辅料：
白砂糖30g
红糖5g
热开水适量
1. 准备所需食材
2. 红枣放入清水里浸泡干净
3. 用剪刀剪半后取出枣核
4. 放入料理机内加入适量热水打成枣泥（过滤后实际用枣泥量为50g）
5. 120g糯米粉内加入20g砂糖（原味年糕做法）
6. 缓缓加入少许热水
7. 搅拌成粗粒状
8. 用手轻轻一捏就可成团
9. 再用手一捏即散，粉算拌好
10. 放入铺有蒸笼布的锅内，蒸上20分钟左右
11. 120g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖（红枣年糕做法）
12. 加入50g红枣泥
13. 搅拌成粗粒状（团起后一捏即散就好）
14. 放入锅内蒸熟
15. 将蒸熟后的糯米团放入面包机内，按和面档一次（15分钟）
16. 揉成较细腻的面团，可以拉出薄膜（将两种年糕分开揉好）
17. 分别檊成方形
18. 将年糕重叠在一起
19. 卷起
20. 用手再次将年糕揉成圆柱形
21. 用刀切片即食
温馨小提示
一、切年糕时，刀要用热水冲下再切
二、食用时可以配上红糖一起吃
将年糕片放入水中浸泡5分钟左右。
将胡萝卜切片，青椒去蒂去籽切块，将葱切段，姜切片。
将年糕片放入锅中焯水，煮至年糕发软时滤水捞出。
起锅烧油，放入花椒、葱段、姜片，煸炒几下。
海门山羊肉做法？
主要食材和烹饪方法：红烧海门山羊肉选用海门特产的山羊肉作为主要食材，采用红烧的烹饪方法。山羊肉经过慢炖或者红烧的过程，使得肉质鲜嫩。
味道和口感：红烧海门山羊肉色泽红润，肥而不腻，味道醇厚，汁浓香鲜。山羊肉烹饪后口感鲜嫩，带有一定的嚼劲，非常美味。
菜品的文化意义：红烧海门山羊肉是南通地区的传统美食，常见于新年餐桌，代表着南通人民对美好生活的向往和祝福。山羊肉的质量受到地理环境和饲养方式的影响，海门地势平坦，水草丰茂，因此海门山羊肉格外鲜美，具有地方特色。名菜的知名度和影响：红烧海门山羊肉被江苏省文化和旅游厅评为“江苏省100道乡土地标菜”，是南通地区的知名名菜之一。山羊肉烹制技艺更是入选南通市级非物质文化遗产名录，进一步凸显了其在当地的重要性和影响力。
将羊肉放进锅，加上白萝卜块直到烫到上面飘絮后，捞出洗净。
然后起油锅，放两大勺油，待油七成热，放入大葱、生姜、干辣椒炒香。
之后，放入羊肉扁炒五分钟，直到羊肉开始软身。倒入老抽酱油，翻炒均匀上色。
然后倒入啤酒，放入适量的糖，再以小火炖1.5至2个小时，直到酥烂，然后放盐，中火慢慢勾芡到汤汁成黏膏状即可。
带“梦”的诗句有哪些？
1.梦里不知身是客，一晌贪欢。――南唐・李煜《浪淘沙令・帘外雨潺潺》译文：只有迷梦中忘掉自身是羁旅之客，才能享受片时的欢娱。
2.故国梦重归，觉来双泪垂。――南唐・李煜《子夜歌・人生愁恨何能免》译文：我梦见自己重回故国，一觉醒来双泪垂落。
3.梦后楼台高锁，酒醒帘幕低垂。――宋・晏几道《临江仙・梦后楼台高锁》译文：深夜梦回楼台朱门紧锁，宿酒醒后帘幕重重低垂。
4.夜来携手梦同游，晨起盈巾泪莫收。――唐・白居易《梦微之》译文：夜里做梦与你携手共同游玩，早晨醒来泪水流满巾也不擦拭。
5.庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。――唐・李商隐《锦瑟》译文：庄周其实知道自己只是向往那自由自在的蝴蝶。望帝那美好的心灵和作为可以感动杜鹃。
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