就在年前，巴西爆出了一个“大瓜”，即在1月份上半月，甘蔗压榨量以及产糖量双双骤降，降幅分别达到了64.1%和78.2%。
这意味着两件事：
一是巴西2024/25年度的产糖量下降。
截至1月中旬，巴西2024/25年度的产糖量为3979.4万吨，同比上年减少了5.48%，而且距之前预估的4300万吨相差甚远。
而随着本年度榨季已接近尾声，这也意味着2024/25年度巴西食糖减产已成定局。
二是巴西新一年度的产糖量也预期不佳。
因为巴西产糖量骤降并不是空穴来风，而是有因可溯的。
第一个原因就是甘蔗产量下降。
影响甘蔗产量的一个重要因素就是天气，这几年天气成为影响市场的一个重要因素，产粮大国受天气影响都出现了减产的情况，巴西也不例外。
去年，受持续高温干旱天气的影响，巴西多个地区爆发大规模的火灾，特别是圣保罗州的甘蔗主产区，大面积甘蔗田被烧毁，影响了甘蔗产量。
第二个原因则是甘蔗质量下降。
除了产量以外，还有就是质量，这也直接影响到甘蔗压榨的产糖量。
同样受天气影响，甘蔗质量也有所下降，导致可回收糖分减少，从而也影响了糖的产量。
第三个原因则是生物燃料的增加。
由于能源价格一直高企，以及政策对生物燃料的导向，使得更多的甘蔗被用于乙醇生产，意味着用于生产糖的甘蔗在减少。
而极端天气仍未停歇，根据天气预测，拉尼娜又有重回南美的趋势，这意味着将继续影响巴西的气候。
而乙醇需求也在不断上升，这也意味着可能将有更多的甘蔗将流向乙醇市场。
所以在这样的预期下，新一年度巴西的糖产量也不容乐观，而这时市场就将目光转向了另一个产糖大国——印度。
但显然，印度的情况也不乐观。
因为从当前的数据来看，截至1月末，印度产糖量为1653万吨，比上年同期减少了约222万吨。
而根据相关机构预测，本年度印度的食糖产量约为2700万吨，同比上一年度减少了近500万吨，降幅为15.4%。
这也是一个大幅下调，同时也显示出了新一年度的糖产量可能依旧不乐观。
而和巴西一样，印度糖产量下降的原因也是天气和生物乙醇燃料。
而这两个因素同样很难消除，这就意味着在新年度榨季里，这些因素可能将继续影响全球糖产量，而在两大食糖主产国双双产量骤降的情况下，国际糖价也会继续向上波动。
那么，对我国会有什么影响呢？
很多人都知道我们的大豆、玉米等进口颇多，但其实我们的“糖罐子”的进口也在不断增长。
比如去年我国共进口糖435万吨，同比增长达9.4%。
而我国食糖产量约在1000万吨左右，而消费量则在1500万吨左右，这意味着常年缺口在500万吨左右。
所以回顾过去会发现，我国糖进口从2018年起快速提升，平均年进口量都在400万至500万吨左右。
而随着国内需求的不断增长，这一数字还有可能继续攀升。而随着国际食糖供应趋紧，糖价上扬，国内糖市场也将继续抬头。
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