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大蒜之乡是那里？
提起大蒜，很多人第一个想到山东金乡，
素有这样一句话，“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”。
金乡大蒜到底有多牛
在面积上，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨。大蒜产业作为金乡县主要经济作物，已形成了种植、贮藏、加工、销售等一体化产业，并走在全国前列。目前，金乡带动周边县市种植大蒜200余万亩。
这么多的产量，全部用作鲜食产品售卖，市场供应过多。因此，发展大蒜冷藏存储及深加工，完善大蒜产业链，是金乡大蒜产业发展的重要方向。在加工方面，金乡拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力400余万吨，年产蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜酥等产品150余万吨。在大蒜精深加工方面，金乡开发了大蒜油、大蒜素、黑蒜胶囊、黑蒜、大蒜多糖等40多种大蒜精深加工产品，产品出口170多个国家和地区，年加工出口量占全国的70％以上。
中国四大大蒜之乡分别是山东省金乡县、山东省兰陵县、河南省中牟县、江苏徐州邳州市宿羊山镇。山东是全国大蒜主产区,金乡县则是山东省种植大蒜的“龙头”。据介绍,金乡全县80万亩耕地中有70万亩种植大蒜,金乡大蒜出口量占中国大蒜出口量的50%以上。
金乡大蒜，山东省济宁市金乡县特产，中国国家地理标志产品。
金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区。按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
金乡县也是国家现代农业示范区，首批国家现代农业产业园，金乡大蒜的种植面积、产量、品质、出口量均居全国前列，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。2019年11月，入选2019农产品区域公用品牌。
中国大蒜之乡有几个，比较被人接受的大蒜之乡是山东省济宁市金乡县。该县种植大蒜的历史悠久，年平均种植大蒜70万亩，产量约80万吨，产品出口到全球多个国家和地区。
大蒜之乡是杞县
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大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区
今年蒜苔什么时间能收？
蒜苔在中国南北种植，其收获期一般从4月开始，正常上市时间在4月至5月，到6月、7月蒜苔供应开始减少，大蒜苔时间不能太早，不能太晚，通常在15厘米到20厘米长，田间70%的大蒜芽变白，大蒜明显弯曲可收获。
蒜苔收获时间
蒜苔的收获期一般从4月开始，正常上市时间从4月到5月，到6月和7月，蒜苔的供应开始减少。采摘蒜苔的时间不宜过早或过晚。一般来说，蒜苔长15厘米到20厘米，田间70%的蒜苔总芽变白，蒜苔明显弯曲。
蒜苔产地
蒜苔在中国种植广泛，分布在南北各地。江苏省射阳县是蒜苔和大蒜的主要产地，被誉为中国蒜苔之乡。山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南祁县、中牟也是蒜苔和大蒜的主要产区，3月份上市较早，4月至5月上市。
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