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大蒜之乡是那里？
提起大蒜，很多人第一个想到山东金乡，
素有这样一句话，“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”。
金乡大蒜到底有多牛
在面积上，金乡县常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨。大蒜产业作为金乡县主要经济作物，已形成了种植、贮藏、加工、销售等一体化产业，并走在全国前列。目前，金乡带动周边县市种植大蒜200余万亩。
这么多的产量，全部用作鲜食产品售卖，市场供应过多。因此，发展大蒜冷藏存储及深加工，完善大蒜产业链，是金乡大蒜产业发展的重要方向。在加工方面，金乡拥有大蒜储存加工企业800余家，自营进出口企业600余家，大蒜冷藏能力400余万吨，年产蒜片、蒜粉、蒜粒、蒜酥等产品150余万吨。在大蒜精深加工方面，金乡开发了大蒜油、大蒜素、黑蒜胶囊、黑蒜、大蒜多糖等40多种大蒜精深加工产品，产品出口170多个国家和地区，年加工出口量占全国的70％以上。
中国四大大蒜之乡分别是山东省金乡县、山东省兰陵县、河南省中牟县、江苏徐州邳州市宿羊山镇。山东是全国大蒜主产区,金乡县则是山东省种植大蒜的“龙头”。据介绍,金乡全县80万亩耕地中有70万亩种植大蒜,金乡大蒜出口量占中国大蒜出口量的50%以上。
金乡大蒜，山东省济宁市金乡县特产，中国国家地理标志产品。
金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区。按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
金乡县也是国家现代农业示范区，首批国家现代农业产业园，金乡大蒜的种植面积、产量、品质、出口量均居全国前列，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。2019年11月，入选2019农产品区域公用品牌。
中国大蒜之乡有几个，比较被人接受的大蒜之乡是山东省济宁市金乡县。该县种植大蒜的历史悠久，年平均种植大蒜70万亩，产量约80万吨，产品出口到全球多个国家和地区。
大蒜之乡是杞县
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大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区
大家觉得今年大蒜能够涨到什么价位才是合理的？
大家觉得今年大蒜能够涨到什么价位才是合理的？
19年的蒜价高于“蒜你惨”，但低于“蒜你狠”，预测整体价位（干蒜）在2.0-4.0元/斤之间。一般当蒜供应大于需求时，蒜价会呈现出下滑的态势；当需求量大于供应量时，蒜价会呈现出上升的态势。从19年1月至今这5个月的行情来看，下半年保持稳健的上升趋势无异议。
蒜的价格以及行情需要考虑的因素有很多：比如大蒜的质量档次、当年蒜的总种植面积、产量，大蒜的需求消费量，大蒜的累计出口量，大蒜的库存变化趋势等因素，今年由于需求量的攀升以及去年大蒜库存高涨等因素影响，整体的行情是需求稍微大于供给量，所以整体价是不断抬高的趋势。
大蒜的主产地有山东金乡、苍山、菏泽、聊城、安丘，河南杞县以及商丘等地，根据各大蒜生产者的种植成本以及收益等方面来考虑：一亩地的大蒜从种植到收获需要投入2500-3000元，根据19年5月底批发出售的蒜头价计算，一亩地综合收益在6000元左右，除去各类种植成本净收益在三千元。根据过去三年的价位以及收益眼下的行情还蒜是合理的水准。
为啥编者坚定的认为眼下的蒜价是处于一个合理的价位呢？
参考答案：种植投入与收益成正比。而且收益基本略高于种植投入，根据国际的投入与产出比例计算处于1.0-1.5倍之间。而“蒜你惨”的行情是投入的成本高于收益，比如18年的蒜价水平，大蒜生产者按照当时蒜价计算亏损严重；而“蒜你狠”的行情是收益远远大于种植成本，比如15、16年的蒜行情，蒜价每斤高达5、6块钱，种植的收益是投入的3倍以上。
根据批发市场收购的杂交红蒜（鲜蒜）1.75元/斤的价位比较，稍微优等的大蒜价位高于在2.0元/斤。其次，产地不一致，价格有所差距，也要因地而议、因质定价。至于蒜价合理的价位也要考虑收购商、贸易商的观点：只有价格他们收购商收购能够有利润空间，包括大蒜的品质、收购存储成本、管理费用、运输费用等，他们才会有积极收购的积极性和热情。上述纯属个人观点，仅供参考。
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