在2023年，中国和印度同时站上了14亿人口的高位。尽管人口基数相似，但两者在事关民生的粮食战略上却做出了截然不同的选择。中国成为了粮食进口大国，而印度却是世界粮食出口的重要力量，以惊人的数量将本国的粮食出口全球市场。那么这样大的差别到底是由于什么原因导致的呢？
根据2022年底统计，我国的耕地面积约为1.3亿公顷，并且这些耕地的分布不同，开发和环境也都不一样。虽然我国的土地十分广阔，但是却有着多种多样的地形，平原仅占12%左右，南北的跨度也非常大，气候也有很大的差距。这就导致了虽然我国的土地非常大，但是耕地的占比实际上并不多。
而且中国的粮食需要进口不仅仅是供需关系的问题，背后涉及很多复杂因素。中国经济的快速发展，让老百姓的生活水平明显提高。温饱问题早已解决，人们对食物的需求不再仅仅停留在“吃饱”的层面，而是追求“吃好”，对高蛋白、高营养食品的需求日益增长，肉蛋奶的消费越来越多，而生产这些产品需要大量饲料。
印度粮食之所以能够成为世界最大的出口国家，其实和印度的发展方向有很大的关系。由于对农业的重视，所以他们的种植技术和生产量都非常大，印度只能靠卖粮食来增加国家收入，这样每年印度经济收益有很大一部分是来源于粮食。因为在印度这个国家，经常要靠卖粮食来换取金钱去购买别国的武器以巩固国防力量。
这里不得不提的就是印度关于农业方面的政策。印度政府为了帮助农业发展，让农民们收入高一点，补贴政策可以说是一个接着一个的出台。这些政策一落地，农民的腰包没那么紧张了，种地的想法也更强烈了，农业在印度经济里占的比重可不小，粮食出口给印度挣了大量的外汇。
不过这种大量出口粮食做法也引发了印度国内的一些争议。毕竟，印度自古以来就是一个农业大国，而国内还有很多人连一口饱饭都吃不上。因此，把粮食卖到国外，是否合适呢？然而印度政府却持不同的观点。他们认为粮食出口是推动经济增长的重要因素，这是印度在国际贸易体系中占有一席重要之地的关键手段。
不过话说回来，中国的粮食是在养活所有人。而印度的粮食，似乎只是在养活部分人。中国人均粮食产量是印度的两倍之多，世界人均粮食产量是340公斤，印度是200公斤上下。在此情况下，印度还依然选择大量出口粮食来赚取外汇，成为全球第三大粮食出口国，很难想象印度人的餐桌上每天都上演着怎样的场景。