胖东来,复制失败

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胖东来,复制失败


胖东来,一家仅在河南开设了13家线下门店的超市,俨然已经成为商超界的“传奇”。


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而另一边,全国千店的商超巨头永辉超市,却在过去三年深陷亏损的低谷,挣扎求生。


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正是小小的胖东来,撬开了永辉超市的一线生机。


今年5月,胖东来老板于东来,启动对永辉超市的帮扶调改。宣布当天,永辉超市的市值就暴涨22亿元。


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2024年5月,于东来走访永辉超市,启动帮扶调改


随后,经调改的永辉超市大刀阔斧砍下半数商品,换上不少胖东来同款,DL果汁、DL燕麦片、DL洗衣液……从店内装潢到人员培训,都在无限趋近胖东来。


摸着胖东来过河的永辉,如今势头越来越猛。


前不久,位于北京石景山喜隆多的永辉超市,经过调改后正式开业,北京人就像迎来了自己的“胖东来”。


一开门,顾客争相涌入,没过多久,很多商品就被挂上了“售罄”的标志。据报道,这家店5天内迎来20万客流,销售额暴涨50%,顺势带火京西消费。


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喜隆多永辉超市,人头攒动


谁都知道,消费者们因“胖东来”而来。


此前,全国各地人民多次呼唤胖东来入驻,未果。


于是,复制胖东来的永辉超市,一下就成了全国的希望。


在这样一片迫切的支持与期盼中,永辉,能成为下一个胖东来吗?


全国其他地区,能出现下一个胖东来吗?


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胖东来是有史以来第一家,把超市做成了5A景区”的企业。


一到节假日,胖东来店的街道挤满了各地赶来的顾客,连新疆人也不惜路远去河南打卡,人和车流堵得水泄不通。


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河南新乡胖东来,人群等待开业


一批知名企业家,也被胖东来迷得赞叹不已。


马云说胖东来是“中国企业的一面旗帜”, 雷军实地到许昌时代广场“朝圣”, 中国连锁协会会长郭戈平说它 “绝对是中国最好的店”。


对胖东来的喜爱,绕不开它的灵魂人物——老板于东来。


网络上的他,是个被捧上神坛的布道者,无私奉献,身处大道之境,传播着幸福和爱。


现实生活的他,身材中等,穿着朴素,张嘴就是河南方言,混在人群中丝毫不起眼。


就是这样一个普通人,做出了无法被复制的胖东来。


与其说胖东来无法被复制,不如说,于东来无法被复制。


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酷爱登山的于东来


1966年,于东来出生在河南许昌的一个普通农村家庭,是家中第4个孩子。


与哥哥的勤奋好学不同,于东来自小调皮捣蛋,一到学校,他就爬墙打滑梯。上了6年学,仅在5年级拿过一次奖状。


实际上,于东来很聪明,一点就透、一学就会,老师十分偏爱他。只可惜,于东来并不爱上学。


尤其在他初中转到市三中后,作为农村孩子,他没少受到同学的歧视,在那个虚荣心滋长的年纪,于东来心里的自卑成了一团阴影,挥之不去。


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于东来接受采访


不等上完初一,于东来就离开了校园,扭头迈入了社会的大染缸。


没想到,社会这本书,更加不好读。没学历、没背景、没钱,“三无少年”于东来,这时才知江湖凶险。


15岁,他去给人扛烟包,120斤一个烟包,从早扛到晚,一身劳累。这还只是季节工,最多只能做三个月。


16岁,于东来姑姑给西安一个建筑工地送去两袋面,让于东来到那里工作。从白天干到深夜,满打满算,于东来一天能挣3块钱。


实际情况是:两个月后,老板跑路,于东来没赚到一分钱,还赔了两袋面。


于东来难免思考,人善良,就要挨欺负吗?老实干活,就只能受穷吗?


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那段日子,正赶上电影《少林寺》火爆全国,于东来顺势做起了“黄牛”的买卖。


每卖一张票,于东来能赚1毛5。就算保卫科的人抓住他、踹他屁股,搜身没收票和钱,让他赶紧“滚蛋”,第二天于东来还会准时出现在影院门口。


数着挣的钱,于东来很开心,他惦记婚后的姐姐日子过得苦,每次都会分她一点钱。


直到有一天,于东来爸爸丢了钱,第一个便怀疑是于东来偷的,不听于东来的解释和辩驳,上去就把他揍了一顿。


于东来气得满脸通红,他拿着几件衣服,直接离家出走,一个人坐车到了平顶山。


在平顶山火车站,于东来身无分文,晚上只能睡在垃圾堆旁边,天寒地冻,他一夜瑟瑟发抖。


不过仅此一天,于东来的生意头脑就“觉醒”了。


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他先把衣服卖了3块钱,用好话哄着小贩低价卖他皮蛋,转手就赚几毛钱。他又拿着钱去买杏,换到学校门口卖,从中赚些差价。


后来,少不经事的于东来,被人叫去做倒卖烟酒的生意。果然,于东来赚到了不少钱。生意越做越大,内心的欲望也随之膨胀。


他甚至开始跨省做倒卖烟酒的生意。常在河边走,哪有不湿鞋?在一次运货的途中,于东来被拦住,他不仅被人欺骗买到了假烟,还被抓去了拘留所。


事业付之一炬,于东来的生意一夜归零,还背上了30万的债务。


于东来的人生,也随之跌入谷底。


那一段时间,他曾无数次想过结束自己的生命。


那一年,于东来29岁。


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好在,家人没有放弃他。


于东来的哥哥于东明,彼时开店做糖烟酒生意,哥嫂给了于东来一笔钱,让他开个店有个营生。


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于东来哥哥于东明


于是,于东来从哥哥那里拉货,也开了一家糖烟酒店,有着大侠梦的他,给店铺起名为“望月楼胖子店”。


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胖东来前身,望月楼胖子店


于东来的店只有5、6平米,又烂又破。他每天骑三轮7、8公里去拉货,一件烟能赚5毛钱,三轮车一次能拉30件, 于东来一个月就赚了3000多元。


进过两次看守所后,于东来想通了,他不再做“一夜暴富”的美梦,而是脚踏实地做生意。


于东来对家人说:“你越急功近利,最后的结果就越痛苦”。


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因为于东来承诺正品,不满意可以退货,本地人很是信任他,就算有时绕远路,也要到他的店铺购买。


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90年代,于东来打出了不满意就退货的服务


从1995年到1998年,于东来赚了300多万。


只是,眼看生活越来越好,于东来的美梦,却被一场人为的大火焚烧殆尽。


眼看于东来的生意好,当地流氓上门收“保护费”,不得手,便一怒之下在夜里放火,店铺内所有商品被焚毁。


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胖东来火灾影像


这场大火损失巨大,更严重的是,位于胖东来上方的旅馆内,8人因此丧命。


这次挫折,让于东来彻底心灰意冷,从此一蹶不振。


在他的前半生,赚钱,赔钱,再赚,又赔,循环往复,在年仅32岁的人生里,他看到了太多世事无常和人性悲凉。


很多年后,主持人采访他:“为什么很多人读到博士也只是大企业的白领,而很多没读过什么书的人能成为他们的老板呢?”


于东来回答:“那是因为这些没上过学过早进入社会的人,他们所经历的痛苦,都太刻骨铭心了。”


在那个善恶混沌的年代,被人为纵火打击的于东来,仿佛来到了一个正义与邪恶对抗的世界,他想,“如果我不站起来,我就屈服邪恶了”。


但让他重新站起来的,更多是因为人情的温暖。


社会上,无数人号召为胖东来捐款;许多人给于东来写信,有人写下鼓励的话语,有人还在信封里塞着几张钞票;于东来的员工们,在最艰难的一段时间,始终愿意陪着于东来……


在超市办过代金券的顾客,在于东来承诺赔偿时,没人去申请赔偿,而是希望他有朝一日能重新开店。


一位于东来素未谋面的老大娘,特地到许昌找到于东来,拍着他的肩膀说道:


“孩儿,你可不能塌下来。如果是没钱了,你大伯俺两口还存了两万多块钱,给你拿来你用吧。”


于东来的眼泪掉了下来。


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那一刻,于东来感到一种使命感,他觉得胖东来已经不属于自己了,而是社会的、老百姓的店,自己没有一点权利糟蹋它。


1998年,胖东来店开张,本地百姓浩荡而来,一开业就已人山人海。


随后,胖东来门店扩张了多家,为许多人提供了就业机会。


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胖东来其中一家分店


很多人都感激过于东来。


有人感谢于东来为她带去一份工作,让自己得以照顾女儿;有人感谢于东来一直像家长一样,照顾员工、开导员工。


每次听闻这些,于东来忍不住眼泪湿润,但不是感动的流泪,而是惭愧的眼泪。


对他来说,还不够好,还可以更好。


“如果我带不好他们,我愧对苍天。”于东来说。


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在某次商超老板的聚会中,其他人向于东来取经,如何像胖东来一样成功。于东来知晓他们素来供奉财神,说道:


“心里没有顾客,供什么财神都是无用的。”


说到底,胖东来的经营之道,法则无他,只有真诚二字。


胖东来对顾客有发自内心的爱,像对待家人一样,想他们之所想,急他们之所急。


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胖东来店内,橙子旁边会放着剥皮器,电子秤称重前是负数,连塑料袋都要去皮;


货架旁边摆着老花镜,方便老人看说明书上的小字;超市门口有免费的微波炉,墙上挂着菜谱给顾客参考吃什么……


买榴莲出肉率低,员工会主动建议重新换一个,不然买回去就亏了。


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榴莲开到满意为止


胖东来的商场里没有任何的广告,最多允许在商品旁边展示使用说明,于东来认为,广告的存在,就会诱导顾客买更多他们本不需要的东西。


顾客多的时候,排队时间也长,胖东来员工会推来一车瓶装饮用水,给大家免费发放。


天黑路滑的雪夜,胖东来的员工背着重重的吹风机,吹下车上的雪,车灯、车玻璃都吹得干干净净,这样就不会挡住开车人的视线。


以及胖东来员工用雨衣为顾客电动车遮雨的细节等等。


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大雪天气,胖东来时代广场的顾客


于东来把胖东来改造成了细节狂魔。


对顾客的权益,胖东来十分重视。


在2024年6月的“擀面皮事件”中,胖东来花费2天时间,发布了长达数页的调查报告,并给予该顾客10万元现金奖励,并对所有在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款,给予1000元补偿(共计8833份),合计833.3万元。


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新乡胖东来店内的退款提示牌


真金白银的补偿和奖励,让人看到这家公司如何以诚意去尊重消费者,而不是一封敷衍的道歉书,就草草了事。


做一件实事,能顶一万句好话,消费者从来都是明眼人。


尽管对工作要求极高,但于东来不会以贬低员工的人格为代价。


曾经,于东来看到一排员工站得笔直,齐声喊出“欢迎光临”讨好顾客,于东来怒了。


他说,“这是对人格的践踏。”


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于东来把消费者当人,也把员工当人,而非把人当成一家企业的耗材、牛马和韭菜。


在于东来眼中,加班是不道德的,因为这会阻碍了其他人发展的机会。


他为员工设置委屈奖,按照正常工作流程受到委屈的,补贴5000-8000元。


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他还为员工设置10天不开心假,员工不想上班时,管理层不批准就违规。


有段时间,茶叶店太火,于东来却不招聘增加人手,而是直接缩短销售时间。


如此跟钱过不去的“摆烂”行为,也只有于东来做得出来,但他自有考虑,等浪潮退去,这些员工又要如何安置?


于东来从来不是个嗜血的资本家,他甚至会对那些冷血的资本家破口大骂。


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对待管理层,于东来也有着特别的要求。


如果管理层每年不出去旅游,就会被免职,如果管理层都不能感悟幸福生活的真谛,员工当然也无法被影响。


虽然于东来允许员工最大限度在工作中感受到自由,却也是建立在严格的标准之上。


网络上,不少人拍下于东来在店内训斥员工的情景,发布到社交平台上。


在“员工试吃面条”事件中,无数网友认为,这并非是不可饶恕的错误,于是为该员工求情。然而于东来还是选择直接辞退,后来由于网友一再请愿,该员工转岗,得以继续在胖东来工作。


于东来的管理哲学之上,是科学的方法。他需要的不是员工,而是同行者。


他认为,只有那些认同自我价值、在工作中感到意义和快乐的人,才能散发出“爱”的能量。也只有这种力量,才能像无数光点汇聚形成一束强光那样,刺破现实中沉重的黑暗,以爱去触达、连接更多的人。


这一点,是于东来的底线,也是胖东来一直以来的价值观。


胖东来的很多做法,可以在某种程度上模仿、复制。然而,“道”,是无法复制的。


大道无形——这是复制胖东来,最难越过的一关。


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于东来在“胖东来”官网上,常常在“东来分享”栏目中向员工传达信息。


他有时温暖,有时暴躁、有时表扬,有时恨铁不成钢。但于东来却说,胖东来终归是一所学校,是要教会员工,而不是惩罚他们。


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虽然会有朽木不可雕也的惋惜,但于东来始终相信着人的潜力。


他尽己所能,他希望自己带来的,是一片让爱和自由生根发芽的土壤。


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这种爱的传递,从于东来到员工,最后又回馈给了整个社会。


于东来宣布帮扶调改永辉超市时,很多人不解,于东来为什么要用如此大的阵仗帮扶同行。


但在于东来看来,是为了拯救遍地哀鸿的超市行业,也是为了带动实体经济。


实际上,早在两年前,于东来就开始帮助同行超市了,只一个嘉百乐,就“倒贴”进去4000多万。


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于东来在长沙调改步步高


令人不解的事情,于东来还做过许多件。否则,他就不是于东来了。


早在1996年,彼时30岁的于东来,找到哥哥于东明、表弟刘红军,东拼西凑揣着2万块,风尘仆仆从河南赶到了首都,想为国家的国防建设作出支持。


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在北京,兄弟三人找了一大圈,也没找到有能捐款的地方,走投无路只能来到中央电视台门口求助。


在一位央视记者的帮助下,他们联系到了中国航天基金会的负责人,高高兴兴把钱捐了出去。


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负责人在后来的纪录片里谈到,平常捐款的人,不是国内知名企业家就是海外富商,没见过他们这种从外地赶来的农民兄弟,见到人后,就激动地把钱从兜里掏出来的。


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2万块对国防建设是杯水车薪,但在那个年代,2万块对普通人来说不是个小数目。


天下兴亡,匹夫有责。于东来的赤子之心,让他一次又一次站了出来。


2003年,非典肆虐全国,于东来直接捐款800万。


2008年5月12日,汶川,一场特大的地震把无数高楼夷为平地。


于东来立马筹集百万现金、50万物资,带着140多名胖东来员工,开车30多小时抵达了抗灾一线。他们是当年第一个前往汶川抗震救灾的民间组织。


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胖东来员工搬运物资


余震不断,凶险异常,胖东来员工登上摇摇欲坠的山头,看到下面灰头土脸的灾民时,心痛到无以复加,他们几乎不休息,救出了13位灾民,疏散了5000多名群众。


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于东来救出昏迷的老人


由于物资紧缺,6万灾民仅仅能够分配到30多件矿泉水、几十件方便面,每每回忆至此,于东来仍会泪流满面。


官方全面接管救灾任务后,于东来筋疲力尽地赶回河南,来不及休息,他立刻给商业伙伴拨去电话,让他们拿出真金白银来捐款。


“东来,你觉得要捐多少?”

“至少200万。”

“中,你说捐多少咱就捐多少,再多也行!”


在那个年代,不到半个小时,于东来就筹成了1000多万救灾款。


这些老板眼都不眨一下,全然信任着于东来。


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2008年,于东来在汶川救灾后接受采访


2021年,河南郑州突发暴雨,满城告急,道阻水深。于东来带着20车物资、200多名胖东来人,再次挺进灾区一线。


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于东来在抗洪抢险一线


许昌同样被暴雨侵袭。在胖东来店内,不少群众被迫在此滞留,员工把食物、姜汤、纸尿裤等物资搬了出来,竭尽所能为老百姓提供庇护。


不得不提的,还有2020年那场肆虐全球的疫情。


在胖东来超市同样遭受重大打击时,于东来却直接把家底掏了出来,为国家捐款5000万。


胖东来,复制失败

于东来在胖东来官网号召


要知道,天灾之下,胖东来全年的利润,也只有7000多万。


于东来不是最能“赚钱”的,但他是最舍得“花钱”的。


他曾说:“我的理想并不是做一个商人,哪怕是个杰出的商人。我要做思想家、哲学家,我的使命是成为爱的传道者”。


这就是为什么如此多企业想要模仿胖东来,却无法成为胖东来的原因。


恐怕,再也没有第二个于东来了。


长期奋战在第一线,于东来总是高强度参与管理,亲身去调节顾客的投诉,调和种种矛盾。


他的健康,也被不断透支。


胖东来,复制失败


一切模式都能复制,唯独良心二字,是没办法教会的。


于东来曾说:“胖东来被神话是一种悲哀,无非就是善良了一些、真诚了一些,其实,每个人都应该活得真诚一些”。


胖东来,复制失败

于东来近照


也许,我们不该只期待零售业能诞生下一个“胖东来”,胖东来的价值早已超越了一个商超的成功,而是一种让整个社会赋予厚望的精神标杆。


每个行业,都需要一个属于自己的“胖东来”。


在这片遵循“丛林法则”的商业世界里,于东来的做法曾被质疑为“天真”,却一次次证明了:只要脚踏实地、用心对待每一个人,理想与生意就不再是对立面。


如果这份善良与真诚,能像种子般撒入每一个行业,我们或许会看到——


无数个“胖东来”将拔地而起,汇聚成燎原之火,照亮所有人前行的路……(小鱼

(摘编自微信公众号视觉志)