大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全国各地牛肉价格行情表？的问题，于是小编就整理了2个相关介绍全国各地牛肉价格行情表？的解答，让我们一起看看吧。
牛肉批发多少钱一斤？
牛肉批发价格在30-40一斤，你买的一定是假的
牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
如果是冷冻的牛肉，一般批发价在25元左右，如果是现宰现卖那种会贵一些，一般在30元左右；另外，牛肉的价格会结合牛肉的种类、地域、季节等因素的影响而有所差别，如黄牛肉比黑水牛肉要贵，散养牛肉比圈养牛肉要贵等，冬季牛肉比夏季牛肉要贵等。
牛肉的批发价在35元一斤。你买的5斤牛肉33一斤，也不一定是假的。有可能是前一天没卖完剩余的。也有可能是从冰柜拿出来的。肯定不是现杀的新鲜牛肉。在市场买的新鲜牛肉都要38~40元一斤。
前我国牛肉价格整体处于高位。全国农产品商务信息公共服务平台显示，近一个月内，上海农产品中心批发市场的牛肉价格基本上稳定在89至94元/公斤不等，北京市各农副产品批发市场的牛肉价格在66元至75元/公斤不等。
国家统计局数据显示，今年9月以来，牛肉价格一直保持着上升趋势。进入冬季后的11月，我国牛肉价格环比上涨0.4%，同比上涨1.4%。
为什么牛肉80块钱一斤，这么贵，是什么原因？
1、国际层面，难以扩大进口牛肉量
总有人说，牛肉进口一旦放开，国内牛肉价格将会受到很大冲击，其实这些话过于夸张。目前世界牛肉贸易量在700万吨左右（新冠疫情前），我国走私和正规途径的进口量加起来超过200万吨。意味着世界上将近三分之一的牛肉贸易源自我国进口。在这种基础上再扩大进口难度颇高，民众想买，人也没人卖，所以价格较贵。
2、国内层面，牛肉供不应求
牛是单胎动物，十月怀胎后才能生一胎，再经过12-18个月的育肥才能出栏屠宰。像安格斯品种的周期会更长。因此在很长的一段时间内：供给端能繁母牛的数量难以攀升，肉牛的存栏量也很难扩展；而需求端国内消费升级，牛肉消费量将会越来越高，一牛难求的局面在十年内不会变化。加上国人爱吃热鲜肉的偏好，这种供求的循环一时间难以打破。
3、国内饲料成本极高
中国有6亿农业人口，“劳动密集型”是我国农业的特征，再加上转基因玉米与大豆遭到抵制，我国农业产出效率其实不高。目前国内青贮（整个玉米植株粉碎后压成）成本400元左右一吨，玉米1800元左右一吨，都与美国相去甚远。美国有些厂甚至不做青贮，人家直接全玉米配粗饲料了。饲料成本占整头育肥牛成本的4成左右，这直接导致了养牛成本的飙升。
4、国内缺乏规模化养殖场
肉牛的行业集中度极低，中国每年屠宰肉牛超过3000万头，但如果你养了一万头肉牛，你在国内能排到肉牛养殖前十强甚至前五强。而在美国，佳吉和泰森的养殖规模都是数十万头。规模化养殖能有效降低人工成本、防疫成本并增加销售端议价能力，但可惜的是，目前国内养牛以散户为主，99%的养殖户养殖规模不超过10头牛。这时候大家会问：为什么大型养殖场难以出现？因为一头牛成本2万以上，养个1万头光养殖成本就要2亿，那搞农业的企业怎么出这个钱？而且相比养奶牛每天都能卖奶，养肉牛在屠宰前不会有现金流产生，资金压力很大。所以，规模化程度低也是我国牛肉贵的原因。
到此，以上就是小编对于全国各地牛肉价格行情表？的问题就介绍到这了，希望介绍关于全国各地牛肉价格行情表？的2点解答对大家有用。