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陆丰猪杂汤做法?
食材清单
猪肝 250G 、 猪心 250G 、 猪腰 250G 、 粉肠 250G 、 猪肉 250G 、 枸杞叶 一把 、 姜 适量 、 花生油 适量 、 香油 几滴
烹饪步骤
步骤1/5
首先把肉类切成片,姜切成丝,撒点盐和花生油搅拌均匀
步骤2/5
把枸杞叶摘好洗净,梗不要丢掉,等水烧开把梗放进去继续煮,把梗里的味煮出来了,就可以捞出来了,把姜放入煮
步骤3/5
然后依次把猪肉,猪心,猪腰,粉肠倒入锅中,煮一小会才所猪肝倒入,最后把枸杞叶放入,煮熟
步骤4/5
最后下盐调味,起锅时加入几滴香油,一锅香气四溢的猪杂枸杞汤就完成了
最后一步
清肝明目的一碗汤就做好了,可以开动了
用料:猪肉(瘦)200克,猪肝150克,猪心半个,猪肠100克
辅料:生姜1块,胡椒粉适量,食盐少许,花生油20毫升,烹饪步骤:
1.猪肉,猪肝,猪心,猪肠清洗干净,猪肝除去筋用清水泡20分钟,猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。
2.四种主料清洗干净后,切成薄片(猪粉肠)切段。放入生姜丝,适量盐、胡椒粉腌制。临近
3.锅里水烧开后,放适量花生油,先把猪粉肠放进去煮10分钟(猪粉肠比较难煮),然后再放入猪心,最后放入猪肝和瘦肉
汕尾陆丰红枣猪肉甜莲藕的做法?
汕尾陆丰红枣猪肉甜莲藕是一道传统的粤菜,口感香甜,营养丰富。下面是制作步骤:
所需材料:
- 猪肉(瘦肉)300克
- 莲藕250克
- 红枣10个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤:
1. 将猪肉切成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水和杂质。
2. 莲藕去皮,切成小段,红枣洗净备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精和适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入莲藕和红枣,再炖煮20分钟左右,直到莲藕熟透。
6. 最后,根据个人口味加入适量的盐和糖调味即可。
温馨提示:在制作汕尾陆丰红枣猪肉甜莲藕时,可以根据个人口味适量调整糖、盐和鸡精的用量,使口感更加符合自己的喜好。同时,炖煮时间也可以根据个人口感进行适当调整,一般建议炖煮时间不少于30分钟。
莲藕跟猪肉洗净放锅里煮断生
捞起放凉
莲藕切片(切薄点)
猪肉切片(越薄越好)
放保鲜盒用筷子搅匀(莲藕切片时会粘着记得搅开)
红枣温水洗净两头错位扭一下(方便入味)
加入红糖与白糖搅拌均匀后在上面再铺一层
陆丰香饼做法?
陸豐香餅做法:
1、將溫水與酵母、糖、鹽、油混合均勻,靜置。
2、將水混合物與面粉混合均勻,揉成光滑面團,然後容器底撒上面粉,將面團放入,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜后取出,面團裏放酵成蜂窩狀。將面糰按壓排氣,繼續放在溫暖地方發酵至倆倍大小。
3、將發酵好的面糰擀成0.5釐米厚的餅,用叉子隨意扎上眼即可。
如果為了節省時間,可以多做些,擀好后放平盤上入冰箱冷凍,凍實取出入密封袋繼續冷凍保存,隨吃隨取。
1、准备葱花、蒜末、豆瓣酱、白芝麻、辣椒面、辣椒、饺子皮等食材。2、饺子皮上放少许干面粉擀压,将饺子皮卷成细长条,盘好后压扁。
3、擀成一张饼的形状,放在旁边备用,锅中加油,油化后加入葱、蒜、一勺生抽、两勺豆瓣酱、3克糖、5克辣椒面、清水等佐料。
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