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油菜花成熟为什么淀粉会下降?
(1)油菜种子成熟过程中, 含量不断提高,而 和 含量不断下降,这说明 而来的。
(2)检测油菜种子中的脂肪可用 试剂,脂肪被染成 色。
(3)含氮物质在种子未成熟前为非蛋白氮,随着种子成熟程度的提高,含氮物质主要为蛋白质。这说明蛋白质是由非蛋白氮转变而来的,与这种现象相适应的是成熟种子的细胞质中 (填写物质)含量较多,以合成丰富的蛋白质。
油菜种子在成熟过程中,脂肪含量不断升高,则曲线4表示脂肪,而其余曲线都随时间延长含量不断下降,因此该过程中可溶性糖和淀粉含量不断下降.由于脂肪中C、H的比例比糖类高,而氧的含量比糖类低,因此糖类转化成脂肪的过程中,O元素含量将明显减少.
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