2024年，福布斯中国杰出商界女性100强榜单揭晓。
海底捞的首席执行官杨利娟以其卓越的商业成就和领导力，荣登榜单第八位。
超越了众多商业领域的佼佼者，如董明珠和宗馥莉等。
这一成就不仅令人瞩目，更因其非凡的背景和奋斗历程而备受瞩目。
杨利娟并非出身于清华、北大等顶尖学府，她的教育背景甚至未能完成初中学业。
正是这位曾经的服务生，凭借坚韧不拔的意志和不懈的努力。
在短短24年的时间里，完成了从一名普通打工者到身价30亿的企业家的华丽转变。
2022年，她更是以海底捞掌门人的身份，引领企业走向了新的高度。
那么，杨利娟是如何实现这一令人惊叹的转变的呢？
辍学打工，替兄还债
1978年，杨利娟出生在四川简阳，一个朴实无华的农村家庭。
到了她16岁那年，家中的宁静被突如其来的变故打破。
她的两位兄长在生意上的失败，让家庭背上了沉重的债务。
债主们频繁上门催债，家中的安宁被无情地撕裂。
面对家中的困境，杨利娟没有选择逃避，而是决定勇敢地站出来。
她做出了一个重大的决定：放弃学业投身社会，以自己的双手为家庭分担重担。
她如同一只勇敢的雏鹰，离开了温暖的巢穴，开始了寻找生存之路的艰难旅程。
在简阳的一家不起眼的小饭馆里，杨利娟找到了她的第一份工作——服务员。
尽管这份工作收入微薄，但她的勤奋和热情却如同熊熊燃烧的火焰，照亮了她前行的道路。
她的努力没有白费，很快她以出色的表现赢得了老板的认可，月薪也从80元提升到了120元。
正是在这家小饭馆，杨利娟遇到了她生命中的转折点——海底捞的创始人张勇。
张勇在全国各地考察市场时，偶然发现了这位充满活力与干劲的年轻女孩。
他立刻被杨利娟的潜力所吸引，并向她伸出了橄榄枝，承诺给予她160元的高薪。
面对这诱人的邀请，杨利娟却做出了一个出人意料的选择——她婉拒了张勇的邀请。
因为在她最需要帮助的时候，是这家小饭馆给了她工作的机会，让她能够为家庭还债。
这份深厚的感恩之情，让她无法轻易地离开。
杨利娟的忠诚和坚持深深打动了张勇，他留下了自己的联系方式，并表示随时欢迎她加入海底捞。
命运的转机总是在不经意间降临。
不久后，小饭馆的老板决定关闭店铺南下发展。
面对人生的十字路口，杨利娟想起了张勇的邀请。
她决定主动联系张勇，正式成为海底捞的一员。
从那一刻起，杨利娟的生活翻开了崭新的一页。
人生转折，入职海底捞
在命运的微妙安排下，一个不平凡的故事正在缓缓展开。
在某个不起眼的角落，命运的齿轮悄然转动，为一个年轻女子的未来铺就了一条光明的道路。
张勇作为海底捞的创始人，正怀揣着回家乡创业的梦想。
在对市场进行细致的考察中，他偶然踏入了一家不起眼的小餐馆。
这家餐馆的服务员杨利娟，以其敏捷的动作和聪明伶俐的头脑，给张勇留下了深刻的印象。
在几次的用餐交流中，张勇得知杨利娟的月薪仅为120元，他立刻提出将她的月薪提高到160元。
面对这份诱人的邀请，杨利娟的内心充满了渴望，但她最终选择了拒绝。
她深知是这家小餐馆在她最无助的时候给予了她工作机会，她不能忘记这份恩情。
张勇被她的忠诚和感恩之心所打动，留下了一句意味深长的话：
“我的门，永远为你打开。”并递给她一张名片，上面印着他的联系方式。
不久后，那家小餐馆因经营不善而关闭，杨利娟失去了工作。
在无路可走之际，她鼓起勇气拨打了张勇的电话，表达了加入海底捞的意愿。
那一年，她才17岁。
海底捞以其独特的“一条龙服务”理念，和经营模式在火锅界独树一帜。
张勇对服务员的要求不仅仅是服务，更强调人文关怀和至上的服务精神。
得益于在小餐馆的历练，杨利娟很快就适应了海底捞的工作环境，并展现出了卓越的业务能力。
真正让杨利娟决定终身追随张勇的，是接下来发生的一件事。
杨利娟将大部分工资寄回家中，但对于家中的巨额债务来说，这不过是杯水车薪。
一天，她的母亲找到正在工作的杨利娟，告诉她债主因为800元的债务赖在家中不肯离去。
面对这种困境，杨利娟无奈之下找到了张勇。
张勇得知情况后，毫不犹豫地让会计提前支付了800元的年终奖给她，这笔钱并不计入她的工资。
这次意外的帮助，让杨利娟深刻感受到了张勇的慷慨和关怀。
她意识到，这位老板不仅是一位成功的企业家，更是一个值得信赖和尊敬的人。
这份雪中送炭的恩情，让杨利娟一家摆脱了债主的纠缠，也坚定了她留在海底捞的决心。
从此，她开始了自己事业上的逆袭之路。
不久后，她便成长为一名店长，那一年，她只有19岁。
开疆拓土，成为CEO
张勇的愿景远不止于一隅之地，他的目光早已投向了更广阔的天地。
经过深思熟虑，他选择了历史悠久的西安，作为海底捞“走出去”战略的首站。
1999年，正值青春年华的杨利娟，被张勇委以重任，派往西安分店担任要职。
面对一个对海底捞新颖服务模式并不买账的市场，杨利娟没有退缩。
她坚信通过不懈的努力，定能打开局面。
她带领团队，不畏城管的阻挠，坚持在街头巷尾张贴传单，宣传海底捞的独特魅力。
她的坚持不仅体现在行动上，更体现在对知识的渴求上。
在那个电脑尚不普及的年代，杨利娟自学成才，成为了海底捞内部掌握电脑技能的第一人。
为了吸引顾客，杨利娟采取了一种温馨而巧妙的策略：为路过的行人提供免费的豆浆。
这一小小的举动，如同春风化雨，渐渐打动了西安市民的心，为海底捞西安分店带来了第一批忠实顾客。
然而，成功的道路从不是一帆风顺。
一次深夜，几名醉酒的顾客在店内闹事，杨利娟毫不犹豫地站了出来。
冷静地指挥员工报警，妥善处理了这一突发事件。
她的这种临危不乱、沉着应对的领导风格，为西安分店的快速崛起奠定了坚实的基础。
随着海底捞的版图不断扩大，杨利娟的才华也得到了充分的展现。
她不仅成为了海底捞集团唯一的女性高管，更在众多企业抛出橄榄枝时，坚定地选择了留在海底捞。
对她而言，这里不仅是工作的地方，更是她的精神家园。
张勇的知遇之恩，让她心怀感激，决心与海底捞共同成长。
2018年，杨利娟与张勇一同在香港交易所敲响了上市的钟声。
这一刻，不仅是海底捞的辉煌时刻，也是杨利娟个人职业生涯的高光时刻。
到了2019年6月，海底捞的门店数量已经达到了1597家，每天为公司带来数以亿计的收益。
杨利娟的个人财富也随之水涨船高，她的名字赫然出现在《福布斯全球富豪榜》上，位列第1931位。
正当杨利娟沉浸在成功的喜悦中时，一场危机正悄然逼近。
在这个充满变数的商业世界里，她将如何应对，海底捞又将如何迎接新的挑战，这一切都充满了未知。
带领企业走出困境
在2020年的序幕刚刚拉开之际，一场突如其来的疫情风暴席卷了武汉。
迅速蔓延至全国，引发了社会层面的广泛恐慌。
这场危机不仅对人们的生命健康构成了威胁，也给各行各业带来了前所未有的挑战，尤其是传统餐饮业。
在这场风暴中，海底捞等餐饮巨头遭受了巨大的冲击，业绩一落千丈。
面对疫情的严峻考验，海底捞的创始人张勇的扩张策略显得力不从心，公司的发展陷入了困境。
在这个关键时刻，杨利娟临危受命，成为了海底捞的新任CEO。
她迅速采取了一系列果断的措施，对公司的发展策略进行了大刀阔斧的调整。
杨利娟放弃了盲目扩张的路线，转而推出了“啄木鸟”计划，聚焦于优化门店运营。
她果断关闭了众多业绩不佳的门店，将员工总数从14.6万名精简到10.7万名。
同时，她还对管理制度进行了优化，明确了各级各级别工作内容、工作目标和考核标准，并实行了更为严格的奖惩机制。
这些措施大大减少了海底捞的各种支出，为公司节约了54亿元。
与张勇的策略相比，杨利娟展现出了更大的创新精神。
她灵活应对市场变化，不断尝试新的方法。
她相继推出了商场试吃、暑假宵夜、露营火锅、校园火锅，以及在家吃火锅等多种新颖的用餐方式。
特别是“在家吃火锅”的创意，不仅满足了消费者在疫情期间的特殊需求。
还引领了行业的新趋势，让同行争相效仿，实现了在家也能享受火锅自由的全新体验。
2023年，随着餐饮行业的复苏，杨利娟敏锐地捕捉到了市场的新机遇。
她推出了一系列创新举措，包括要求员工们以舞蹈方式与顾客亲切地互动。
这一独特的服务方式，极大地提升了顾客的用餐体验。
同时，她还巧妙地利用短视频平台，成功带火了“科目三”话题，使海底捞的品牌形象再次焕发新生。
在这一系列创新营销的推动下，海底捞不仅吸引了大批流量，更是在该短视频平台上成为首个正餐官方直播销售额破亿的品牌。
此外，杨利娟还推出了生日会等特色活动，进一步提升了海底捞的品牌影响力和市场关注度。
杨利娟的领导力和创新精神，始终让海底捞走在行业前列，成为行业内的标杆。
她还认为海底捞不应局限于一二线城市，而应该向三四线城市发展，因为三四线城市的市场潜力巨大。
事实证明，杨利娟的决策是正确的。
截至2023年底，一二线城市的贡献率只有18.3%。
而三四线城市的贡献率接近40%，三四线的总收入是一二线的39.5%。
从最初的质疑到最终交出满意的答卷，杨利娟将海底捞集团的总资产提升到了疫情前的两倍。
2024年3月，在福布斯公布的中国杰出商界女性名单中，43岁的杨利娟的排名甚至超过了我们熟知的董明珠、宗馥莉等女企业家，成为了商界的一颗璀璨明星。
结语
经过三十年的不懈追求与自我超越，杨利娟完成了从仅有小学学历到成为业界翘楚的华丽蜕变。
她的故事，是对坚持与努力最生动的诠释。
在追求卓越的征途上，她所付出的汗水与泪水，是我们难以估量的。
为了与海底捞这一餐饮巨头同步前进，杨利娟女士所经历的挑战与磨难，是我们难以想象的。
她以坚韧不拔的意志，克服了一个又一个难关。
最终在激烈的竞争中脱颖而出，成为了人们口中的“最牛打工妹”。
这一称号，她当之无愧。
张勇或许未曾预料到，他当年的一个善举，竟然能够孕育出一位如此杰出的人才。
杨利娟的加入，不仅为集团注入了新的活力，更是在关键时刻挽救了整个企业，乃至张勇先生本人。
可以说是张勇先生的慧眼识珠，发现了杨利娟这颗璀璨的明珠。
然而，这并非单方面的成就。
在杨利娟的助力下，海底捞集团也迎来了新的发展机遇。
她与张勇之间的相互成就，成为了业界的一段佳话。
他们的故事，不仅是对个人奋斗的赞歌，更是对团队合作精神的最好诠释。
在他们的共同努力下，海底捞集团不断壮大，成为了中国乃至全球餐饮业的领军企业。